3131 | 08月22日
初級(jí)入門
20分鐘
3人
白菜1顆
雞蛋2個(gè)
金字火腿100g
豆?jié){100ml
姜三片
生姜切末,白菜改刀成成塊。
兩顆雞蛋打散。
雞蛋過(guò)篩子倒入油鍋炸成蛋酥,瀝干油。
金字火腿切片,溫水泡5分鐘。
鍋里留少量底油煸香火腿和姜末。
加熱水,加入白菜蓋上蓋子煨煮3分鐘。
加入蛋酥再煨煮2分鐘,加入豆?jié){。
完成。